A candida diéta során a kezdeti időszakban a cukor mellett nem javasolt a szénhidrátok fogyasztása sem, ezért ezt szem előtt kell tartani. A cukrot igyekezzünk elkerülni, amennyire lehet! Próbáljuk meg kibírni a kezdeti időszakot, és csak később merjünk édességekkel próbálkozni, és akkor is csak kis mennyiséget fogyasszunk. Amikor már úgy érezzük, hogy hétvégén süthetünk a családnak egy tepsi süteményt, szokassuk rá családtagjainkat is a diétás változatokra, hiszen ez nekik is jót tesz.

Egyszerű zabpelyhes-almás édesség

Tetszés szerinti mennyiségű almát meghámozunk, nagylyukú sajtreszelőn lereszeljük, összekeverjük zabpehellyel, ami felszívja az alma levét, hozzákeverünk egy teáskanál szódabikarbónát, (aki szereti fahéjat is rakhat bele), a masszát egy tepsiben laposan szétterítjük, majd 200 celsius fokos sütőben szép világos barnára sütjük. Az elkészült édesség lágy maradhat, ha kevés zabpelyhet használtunk, de úgy is nagyon finom. Ehhez az édességhez hozzáadott cukor nem szükséges, mivel az almában éppen elegendő cukor van ahhoz, hogy édes legyen a végeredmény. Fahéjat érdemes használni a Candidával küzdőknek, mivel a gomba kifejezetten utálja a fahéjat!